Mysore Linsen
Essen & Trinken - කා බී

Dhal-icious!

Ich muss es zuge­ben: bevor ich 1982 das ers­te Mal nach Sri Lan­ka kam, war ich kein gro­ßer Freund von Lin­sen! In der Fami­lie gab es Lin­sen meist im Win­ter als Linsen­ein­topf. Es war – offen gestan­den – furcht­bar: Mei­ne Groß­mut­ter und mei­ne Mut­ter koch­ten die tra­di­tio­nel­le Ber­li­ner Vari­an­te Linsen­ein­topf süß-sau­er“… (mehr …)

කුකුල් මස් කරිය" >
Srilankisches Hähnchen Curry
Essen & Trinken - කා බී

Hühnchen-Curry – කුකුල් මස් කරිය

Ein authen­tisch zube­rei­te­tes Hühn­chen-Cur­ry in Sri Lan­ka lässt leicht ver­mu­ten, der Haupt­dar­stel­ler – das Huhn – habe eine Aus­ein­an­der­set­zung mit einem fah­ren­den Lan­ka-Ashok-Ley­land-Bus ver­lo­ren und die zahl­rei­chen schwe­ren Ver­let­zun­gen und Trüm­mer­brü­che nicht über­lebt. (mehr …)